"23 сентября - День чайных драконов" Елена Колобкова
http://www.stihi.ru/2016/09/23/4275
чайная сказка
повторяю по слогам
Те Гуань Инь
Названный в честь Железной Богини Милосердия(буддийского божества)
Tieguanyin – это чай сорта Oolong, смесь полуферментированных
черного и зеленого чаев. У него характерный каштановый вкус и
тяжелые твердые хрустящие листья. Чай Tieguanyin начали готовить
в 19-м веке в провинции Фуцзянь. Технология его приготовления
очень сложная и включает несколько десятков этапов. После сбора
листья сушатся на солнце, охлаждаются, снова сушатся с некоторыми
окислителями, затем свертываются, фиксируются, снова сушатся, а
потом жарятся и насыщаются ароматом.
Листья можно настаивать семь раз и чай не будет терять свой аромат.
http://www.novate.ru/blogs/300514/26531/